企业心都寒了，舌尖上海所有企业都不敢还钱，傻瓜才去还钱。

戚赟说，导演的饭的饭他每年至少要花费40%的精力，用于红木原料的采购。南京冠森红木家具公司总经理葛德学说，诠释一张仿古木床，诠释从设计到制作完成，至少需要一年多的时间，设计人员、木工、雕刻工艺师等都需要支付不菲的工钱。

以越南市场为例，北京每年春节过后，越南市场上每月都集聚有数百名木材商驻守买料。戚赟告诉记者，局和局红木家具是一个相对小众的市场，变现的渠道不是很多。她又联系了一家拍卖公司，区别也很费了一番周折，对方不仅估价远远低于她的心理价位，还要收取5%的佣金。

也曾有藏家找到他，舌尖上海希望以回购的方式将家具变现，但对于商家来说，一般也只愿意回收个别精品。1979年前后约为9元/公斤，导演的饭的饭现在攀升至最高800万至1000万元/吨的高位。

戚赟说，诠释尽管价格很高，但因为过于稀缺，正宗的海南黄花梨木料，如今在市场上已经难觅踪影。

由于红木原料价格上涨较快，北京出手快才能及时买到好料，不少采购者出手豪阔，一掷就是数千万元。局和局残酷的现实正是市场的真谛。

区别种种迹象表明：我们正亲历着中国家具行业30多年来从一路高歌转向洗牌变革的拐点上。这些疑惑和问题，舌尖上海将在颠覆&再定位——第六届中国家具行业发展高峰论坛上一一求索。

而重中之中的，导演的饭的饭可以自主的就是企业自身在转型升级新时期下的再定位。家具市场萎靡和卖场租金上涨已经不是一天两天的新闻，诠释加上电商的冲击，市场变得越来越惨淡。